Egészséges salátára öntenek olívaolajat, a salátában sajt, paradicsom, olajbogyó, citrom van.

A hozzáértők szerint a mediterrán diéta hatásos lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő személyek részére. Hogy miért? Ez a diéta javíthatja a vércukorszintet és a fogyásban is segíthet.

A Földközi-tenger partvidékén élő emberek táplálkozási szokásait vizsgálva arra jöttek rá a tudósok, hogy a mediterrán étrend nagyon hatásos a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésében, de a legújabb kutatások azt sugallják, hogy ez a diéta a 2-es típusú cukorbetegségben élők számára is hasznos lehet.

A kutatók a mediterrán étrendet összehasonlították a vegetáriánus, a vegán, az alacsony szénhidráttartalmú, a magas fehérjetartalmú, a magas rosttartalmú és az alacsony glikémiás indexszel rendelkező étrenddel. A legjobb vércukorszintkontrollt biztosító étrendnek a mediterrán táplálkozás bizonyult.

A mediterrán étrend ugyanis zöldségekben, gyümölcsökben gazdag és legfőképpen telítetlen zsírokból, sovány fehérjékből, például halakból, valamint olívaolajból és diófélékből áll. Ezek a táplálékok egyszeresen telítetlen zsírsavakból állnak, rostban gazdagok, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és a cukorbetegek vércukorszintjét.

A mediterrán étrend pozitívan befolyásolja a vércukorszintet és a vérnyomást, valamint a koleszterinszintet, ami megmagyarázhatja az inzulinérzékenységre gyakorolt pozitív hatást.

A mediterrán étrendre való áttérés nem olyan radikális és bonyolult, mint amilyennek hangzik. És nem is kell ahhoz a mediterrán térségbe költözni, hogy ilyen módon táplálkozzunk. Mindössze csak annyit kell tennünk, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk, illetve előnyben kell részesíteni a sovány fehérjeforrásokat, például a halat, a csirkét és a hüvelyeseket.

A teljes kiőrlésű gabonák is a mediterrán étrend alapját képezik. De a barna rizs, az árpa, a quinoa, a bulgur és a hajdina is a mediterrán étrend része.

A magok, a hüvelyesek és a diófélék is a mediterrán étrendhez tartoznak. Például a bab, a csicseriborsó, a mandula, a dió, a pisztácia, a napraforgó vagy éppen a szezámmag. Zöldségek közül nagyon egészséges a padlizsán, a zöld leveles zöldségek, az uborka, a paradicsom és a paprika. Gyümölcsök közül választhatod a dinnyét, a fügét, a gránátalmát vagy a szőlőt.

A halak omega-3 zsírsavakban gazdagok, amelyek szintén nem maradhatnak ki az étrendből. És a fűszernövények is nagyon egészségesek. Például a bazsalikom, az oregánó, a sáfrány, a gyömbér, a szerecsendió vagy a rozmaring.

Hagyjon választ!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*