A szivárvány színei szerint válogatott zöldségek és gyümölcsök egymás mellé téve.

A zöldségek és a gyümölcsök fogyasztása nemcsak a fogyókúrázók, hanem mindenki számára egy egészséges alternatíva. Ezek az egészséges táplékok a szivárvány minden színében pompáznak, így azok is nagyobb kedvvel térnek át ezen ételek fogyasztására, akik nem tartják magukat gyümölcs- vagy éppen zöldségpártinak. Most akkor lássuk, hogy milyen gyümölcsöket és zöldségeket kínálnak nekünk a szivárvány színei, és azt is megtudhatod, hogy miért olyan egészségesek ezek a táplálékok!

Az élénkpiros gránátalma tele van értékes antioxidánsokkal, emiatt is kapta meg ez a gyümölcs a szupertáplálék elnevezést. A gyümölcs antioxidáns-tartalma miatt védelmet nyújthat a vesebetegség és a magas koleszterin ellen. A gránátalma sok káliumot is tartalmaz, amely többek között az egészséges szív- és izomműködéshez elengedhetetlen.

A narancsszínű sütőtökben rengeteg béta-karotin található, amely a tök sárga színét is adja. A béta-karotin A-vitaminná alakul, amely nemcsak az immunrendszert erősíti meg, hanem a szemünk és a bőrünk egészségét is biztosítani tudja. Ősszel ihatsz sütőtökből készült lattét, amely nem tartalmaz sok kalóriát, viszont annál több rostot, amely az emésztést támogatja.

A citromsárga tök vagy nyári tök csordultig van immunitásnövelő C-vitaminnal. A tök sok magnéziumot és cinket is tartalmaz. Az előbbi a cukorbetegség, a szívbetegség és a csontritkulással szemben védelmez, míg a cink az immunrendszer, az anyagcsere és az emésztés megfelelő működését biztosítja.

A zöld színben pompázó kelkáposzta rengeteg K-vitamint tartalmaz, amely megakadályozza a vérrögképződést és erősíti a csontozatot. A kelkáposzta kiváló forrása a vasnak és a kalciumnak is. Fogyassz minél többet ebből a zöldségből. Készíthetsz belőle levest, főzeléket, de enyhén megpárolva hús mellé köretként is eheted, és salátát is készíthetsz belőle.

A kék áfonya antioxidáns és szívbarát flavonoidokkal van tele. A kék áfonya nemcsak az szív egészségét védi, de az agy működésére is pozitív hatással van. Kutatások igazolják, hogy a kék áfonya még a kognitív károsodások után is jó hatással van az agy működésére, kiváltképp a memóriára.

A cékla bordós-lilás színét a betacianin adja, amely egyes kutatások szerint védelmet nyújt a daganatos megbetegedésekkel szemben. A céklában lévő értékes tápanyagok csökkentik a szívbetegségek kialakulásának a kockázatát és csökkentik a homociszteinszintet. Mindemellett a céklában lévő nitrátok csökkentik a vérnyomást és a véralvadás kialakulásának kockázatát. A rendszeresen fogyasztott céklalé az állóképességet is növeli, így sportolóknak mindenképpen javasolható a fogyasztása.

Hagyjon választ!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*