Gránátalmát magoz egy női kéz, mellette banán.

A legjobb lenne, ha mindenki áttérne az egészséges életmódra és felhagyna az egészségtelen desszertek és ételek fogyasztásával. Sokan azonban nagyon félnek ezektől, legfőképpen az egészséges összetevőkből elkészített süteményektől és desszertektől, mert attól tartanak, hogy ezeknek borzalmas ízük van, pedig ez egyáltalán nem így van. Most két olyan recept következik, amelyek amellett, hogy rendkívül egészségesek, még elkészíteni sem egy ördöngösség azokat. Mindössze egy kis kézügyességre és türelemre van szükség és persze fantáziára, hiszen ezektől a receptektől el is lehet térni. Például a gyümölcsöket más gyümölcsökkel is lehet helyettesíteni.

Banános-epres nyalánkság hozzávalói:

  • két marék friss eper
  • 3 érett banán
  • 1 evőkanálnyi datolyapaszta (a recept lentebb olvasható)
  • 1 csipetnyi só
  • néhány csepp frissen facsart citromlé

A díszítés hozzávalói:

  • 2-3 evőkanál kakaópor
  • 2-3 evőkanál finomra őrölt kókuszreszelék
  • 4 ananászkarika
  • néhány gránátalmamag
  • néhány mentalevél

A datolyapaszta hozzávalói:

  • 10 db érett datolya
  • 2 vaníliarúd
  • 3 dl víz
  • fél citrom kifacsart leve

Elkészítése:

Először is készítsd el a datolyapasztát. Magozd ki a datolyákat, majd turmixold le azokat. Add hozzá a többi hozzávalót is, majd töltsd a pasztát egy kis üvegbe. Zárd le és felhasználásig tartsd hűtőszekrényben. Ily módon a paszta két hétig is eláll.

Mosd meg és darabold fel az epret, hámozd meg a 3 banánt és karikázd fel azokat. Add hozzá a datolyapasztát, a sót és a frissen facsart citromlevet, majd turmixold le az összetevőket. Végül töltsd át a masszát egy edénybe és rakd azt néhány órára a hűtőbe.

Néhány óra elteltével már annyira megszilárdul a massza, hogy fagylaltoskanállal tudsz majd belőle egy-egy adagot kiszedni.

Most a díszítés következik. Vedd elő a desszertes tányérokat, majd hints mindegyikre egy kevés kókuszreszeléket. Karikázd fel az ananászt, majd helyezz egy-egy szeletet minden kistányérra. Az ananászok közepébe rakj egy-egy gombócot a banános-epres pudingból. Szórj a gombócokra kakaóport. Majd szórj néhány gránátalmamagot a desszert köré, a gombócokat pedig díszítsd egy-egy mentalevéllel.

Vendégváró banános csokoládéhab hozzávalói:

  • 2 érett avokádó
  • 8-10 szem nagyobb érett datolya
  • 4 evőkanálnyi kakaópor
  • 1 evőkanálnyi lime frissen facsart leve
  • 1 vaníliarúd
  • 1 csipetnyi só
  • a díszítéshez 3 érett banán, finomra darált mogyoró

Elkészítése:

Mosd meg és magozd ki az avokádót, majd magozd ki a datolyákat is. Mindkettőt vágd fel apró darabokra, majd a többi összetevővel együtt rakd azokat a turmixgépbe.

Rakd a csokoládéhabot nyomózsákba, majd egy pillanatra tedd azt félre. Egy szép üvegtálcára helyezd el sorban egymás mellett a felkarikázott banánszeleteket. Nyomj mindegyikre egy-egy adagot a csokoládéhabból. Végezetül szórd meg mindegyiket egy kevés mogyoróval. Tálalásig tárold ezt a desszertet hűtőben.

Hagyjon választ!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*