Áfonyás, proteines muffinok egy régi fatálcán.

A testépítőknek szükségük van fehérjére. Szerencsére egyre több olyan testépítővel beszélgetek, akik szeretik saját maguknak elkészíteni az ételeiket. Ehhez szeretnék most segítséget nyújtani, azaz néhány fehérjével dúsított receptet megosztani.

Banános, proteines zabkeksz hozzávalói:

  • 200 gr apró szemű zabpehely
  • 3 tojás
  • 2 érett banán
  • 50 gramm vaníliás fehérjepor
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál fahéj
  • ízlés szerint méz

Elkészítése:

Melegítsd elő a sütőt 160 fokra. Készíts elő két műanyag edényt. Üsd fel a tojásokat. Az egyikbe a tojásfehérje, a másikba a sárgája kerüljön. Először a tojásfehérjét verd fel kemény habbá, majd a tojássárgáját keverd el a mézzel, a fahéjjal. Aztán add hozzá a pépesített banánt, a vaníliás fehérjét, a szódabikarbónát és a zabpelyhet is. Végezetül keverd hozzá a tojások keménnyé felvert habját is. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, öntsd bele a süteménymasszát és süsd meg a proteines sütit, körülbelül fél óra alatt. Mielőtt végleg kivennéd a sütőből, mindenképpen végezz tűpróbát.

Proteines gyümölcsös muffin hozzávalói:

  • 3 dl tej
  • 50 gramm apró szemű zabpehely
  • 15 dkg gyümölcs (ez lehet meggy, ribizli, áfonya)
  • 30 gramm vaníliás fehérjepor
  • 3 db tojás
  • méz vagy más édesítő
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 evőkanál kókuszchips

Elkészítése:

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra és készítsd elő a muffinformákat. Egy műanyag edényben keverd el a száraz hozzávalókat, azaz a zabpelyhet, a fehérjeport, a sütőport és a kókuszchipset. A másik edényben verd fel a tojásokat, majd add hozzá a mézet és a tejet is. Szép lassan adagold ennek az edénynek a tartalmához a száraz hozzávalókat és alaposan dolgozd azt össze. Mosd meg a gyümölcsöket és csepegtesd le azokat. Néhányat tegyél félre. Amikor a gyümölcsök megszáradtak, óvatosan keverd hozzá a muffin tésztájához.

Töltsd meg a muffinformákat és helyezd azokat egy muffinsütőbe. Mindegyik sütemény tetejére helyezz egy-két (vagy több) gyümölcsöt. Amikor elkészültek, hagyd a muffinokat a tepsiben kihűlni, mert így biztos, hogy nem fognak szétesni. Jó étvágyat!

Hagyjon választ!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*