Aszalt sárgabarack és aszalt szilva egy kupacon az asztallapon.

Télen kevesebb zöldség és gyümölcs áll a rendelkezésünkre, legalábbis ha a szezonális termékekből szeretnénk válogatni és aztán csemegézni. A különféle aszalt gyümölcsökkel azonban fedezni tudjuk szervezetünk ásványianyag- és vitaminszükségletét. Az aszalványok ugyanis tartalmaznak B-, C-vitamint, béta-karotint, niacint, kalciumot, káliumot, rezet és cinket is. Az aszalványok gyorsan eltelítenek, és magas rosttartalmuk miatt hatásosak lehetnek például emésztési problémáknál, különösen a székrekedéssel küszködőknek nyújthatnak alternatívát.

A sárgabarack még aszalt állapotában is sok A- és C-vitamint, béta-karotint és ásványi anyagot tartalmaz. Rengeteg kálium van ebben a szárított gyümölcsben, amelynek a sportolók nagy hasznát vehetik, hiszen edzés során sok káliumot veszít a szervezetük, pedig ez az anyag még a vérnyomás szabályozásában is részt vesz. A káliumban található vasnak fontos élettani szerepe van, mivel segítséget nyújt a szervezetben lévő oxigén szállításában, de a felhasználásában és raktározásában is szerepet játszik. A benne található ásványi anyagok pedig a szépségünket szolgálják, hiszen jót tesznek a hajunkkal, a körmünkkel, de még a bőrünkkel is. Ezeken kívül támogatják szervezetünk méregtelenítő folyamatait, ezzel megkönnyítve a máj munkáját, és lassítja a szervezetünkben zajló öregedési folyamatokat is.

Az alma aszalt formában az emésztésre van jó hatással, pektintartalma csökkenti a szervezet gyulladásait. Vitamin- és ásványianyag-tartalma szervezetünk védőbástyáját, vagyis az immunrendszerünket erősíti. Mivel alacsony a kalóriatartalma, ezért fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják.

Az aszalt szilva kiváló vértisztító és emésztésserkentő hatással rendelkezik. Hatékonyan távolítja el a belekből a felgyülemlett salakanyagokat. Hiába magas a kalóriatartalma, ennek ellenére egy rostokban gazdag gyümölcsről van szó, amely megkönnyíti az emésztést, és hosszú időre teltségérzetet biztosít. Meglehetősen gazdag káliumban, amely pozitív hatást gyakorol a vérnyomásra, és a szívritmus szabályozásában is szerepet játszik. A benne található A-vitamin a szem egészségét biztosítja, de található még benne magnézium, vas és kalcium is.

Az aszalt gyümölcsöket bátran lehet fogyasztani édességek helyett, habár túlzásba ezekkel sem szabad esni. Reggelinél szórhatsz néhány szem aszalványt a kefiredbe, de egy-egy aszalt gyümölcs például nagyon jól passzol különböző húsfélékhez is. Ha egészséges édességet szeretnél, akkor készíts gyümölcskenyeret teljes kiőrlésű lisztből aszalt gyümölcsök és különböző magvak hozzáadásával.

Hagyjon választ!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*