Citromos levendulás keksz, mellette félbevágott citrom, mindez megszórva levendulavirággal.

Ez az édesség az egyik kedvencem, mivel csupa egészséges összetevőt tartalmaz. A citrom, a levendula és a zab is számtalan pozitív élettani hatással rendelkezik. A citrom egy kitűnő antioxidáns, mivel tele van C-vitaminnal, ennél fogva képes megerősíteni az immunrendszerünket. Antibakteriális hatása is kiemelkedő, ezért megfázásos időszakban szinte kötelező a használata. Ez a citromsárga déligyümölcs csökkenti a szervezetben kialakuló gyulladásokat, csillapítja a gyomorégés kellemetlen tüneteit, frissít, nyugtatja az idegeket és serkenti az emésztést. Szépészeti célokra is felhasználhatjuk. Alkalmazhatjuk bőrápolásra és hajöblítésre is.

A levendula antibakteriális, gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatásokkal rendelkezik. Erősíti az immunrendszert. Fertőtleníti a beleket, hatásos szélgörcsök és puffadás ellen, csökkenti az izmok és ízületek gyulladását. A levendulából készült tea csillapítja a nyugtalanságot, az idegi eredetű feszültséget, de hatékonyan orvosolja a migrént és a fejfájást is. A levendulából készült krémek gyulladáscsökkentő hatással bírnak, de a pattanásokkal is elbánnak. Hajmosást követően levendula főzetével is leöblíthetjük a hajunkat, mivel eltünteti a korpát és a zsíros hajjal is csodát tesz.

A zab gazdag B- és E-vitaminban, illetve káliumban és magnéziumban. A többi gabonaféléhez viszonyítva magasabb a fehérje- és a zsírtartalma. A zabban található béta-glükán csökkenti a koleszterinszintet. A zab és a zabkorpa jó hatással van az emésztésre, hiszen tele van rosttal. Rendszeres fogyasztásával elfelejthetjük a székrekedést, melynek kellemetlen kísérője az aranyér lehet. A rostok emellett hamar telítettségérzetet okoznak, így nem érezzük magunkat éhesnek, és a szénhidrátok felszívódását is lassítják, így a vércukorszint nem emelkedik meg drasztikusan étkezés után. Márpedig ha a vércukorszintünk ingadozik, akkor az éhség váratlan helyzetekben és időpontokban törhet ránk, és ilyenkor nem nagyon ügyelünk arra, hogy egészségesen táplálkozzunk, csak az lebeg a szemünk előtt, hogy gyorsan együnk valamit.

A zabkeksz hozzávalói:

  • 50 dkg zabliszt
  • 10 dkg zabpehely
  • 16 dkg méz vagy nyírfacukor
  • 4 tojás
  • 10 dkg vaj
  • 2 kávéskanál szódabikarbóna
  • 1 vaníliarúd
  • 1 csipet só
  • 3 (bio) citrom leve és lereszelt héja
  • 4 evőkanálnyi levendulavirág

Elkészítése:

Egy műanyag tálba verd fel a tojásokat, add hozzá a vajat, majd robotgéppel keverd habosra. Adagold hozzá a mézet vagy a nyírfacukrot, a vaníliacukrot és a kikapart vaníliarudat. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a zabpelyhet, a sót és a szódabikarbónát, majd folyamatosan adagold a tojásos, vajas elegyhez. Végül add hozzá a 3 citrom lereszelt héját és kifacsart levét, illetve a levendulavirágot. Akkor jó a tészta, ha nem ragad, hiszen ebből még kis gombócokat kell formálni, amit el kell kicsit lapogatni, így kerülhetnek csak a sütőpapírral bélelt tepsibe. 180 fokos sütőben, körülbelül 20 perc alatt sülnek ki a kekszek, amelyeket még melegen forgass meg levendulavirágos nyírfacukorban. Ebből a mennyiségből körülbelül harminc keksz fog készülni.

Hagyjon választ!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*