Gusztusos szeletekre vágott görögdinnye.

Odakinn tombol a kánikula. A legjobban ilyenkor természetesen a víz hűthet le bennünket, de vannak olyan ételek, amelyek szintén frissítő hatással rendelkeznek. Most 5 olyan ételről olvashatsz, amelyek garantáltan lehűtenek bármely felhevült testet ebben a melegben. Ha meleged van, akkor irány a piac, és minél előbb szerezd be ezeket a hűsítő és egészséges nyári táplálékokat!

A görögdinnye egy hűsítő, frissítő gyümölcs rengeteg víztartalommal. Egy csészényi ebből a gyümölcsből mindössze 50 kalóriát tartalmaz, így azok is bátran fogyaszthatják, akik éppen fogyókúráznak és vigyáznak a vonalaikra. Ez a gyümölcs jó a szívnek, rákellenes antioxidáns vegyületeket tartalmaz és segítséget nyújt az ízületi gyulladás leküzdésében is.

Az uborka is remekül hűsíti az emberi szervezetet. Ha délben nem kívánsz semmi nehéz ételt, akkor karikázz fel egy uborkát és fogyaszd el azt ebéd gyanánt. Meglátod, hamarosan már nem is lesz olyan meleged. Az uborka nem csupán kitűnően hidratál, de a méreganyagokat is segít eltávolítani a szervezetedből. Mindemellett gyógyítja a másnaposságot, segíti az emésztést, kordában tartja a testsúlyt és fedezni tudja az emberi szervezet vitamin- és ásványianyag-szükségletét. A meleg nyári napokon készíthetsz egy kitűnő uborkalevest, amely remekül laktat és még hűsít is.

Nyári uborkaleves hozzávalói:

  • 4 csésze hámozott, megmosott és felkockázott uborka
  • 2 pohár natúr joghurt vagy kefir
  • ¼ csésze felaprított hagyma
  • 3 evőkanál citromlé
  • 1-2 csipet tengeri só
  • 2 evőkanál frissen szedett, felaprított kapor

Elkészítése:

Nincs más dolgod, mint az összetevőket alaposan összeturmixolni, amelyet tálalás előtt alaposan hűts le. Ennek érdekében tedd a levest legalább két óra hosszára a hűtőbe.

A jégkrém és a fagylalt hizlaló édességek, de ezek helyett ehetsz fagyasztott joghurtot is. Rakhatsz bele friss idénygyümölcsöt is – például bogyós gyümölcsöt –, így sokkal élvezetesebb lesz az íze.

Bármennyire is szereted a kávét, jobb, ha a nagy melegben mellőzöd, mert ettől a koffeines italtól nemhogy lehűlni nem fogsz, de még meleged is lesz. Kávé helyett igyál gyümölcsízű jeges teát, amelynek már van koffeinmentes változata is. Hogyan készíts jeges teát? Először is válassz egy hűsítő, gyümölcsös, koffeinmentes teát. Részesítsd előnyben a nyári ízeket, mint például ananász, barack, málna vagy éppen a mangó. Amikor megfőzted a teát, hűtsd azt le, majd tedd be néhány órára a hűtőbe. Közben a fagyasztóban készíts jégkockákat. Ebbe tehetsz citromfüvet, mentát és limedarabokat. A teát ne ízesítsd cukorral, helyette adhatsz a teához egy-két teáskanál gyümölcslevet. A legjobb, ha olyan gyümölcsnek préseled ki a levét, amilyen gyümölcsteát használsz, hogy az ízek harmonizáljanak egymással. De természetesen keverheted is az ízeket. Például én nagyon kedvelem a vegyes teákat. Az egyik kedvencem a menta- és bazsalikomtea málnával és citrommal. Nyáron készíthetsz bazsalikomos, mentás teát.

A mentás, bazsalikomos tea hozzávalói (3 adag):

  • ½ csésze menta (plusz a díszítéshez)
  • ½ csésze bazsalikom (plusz a díszítéshez)
  • ¼ csésze méz vagy nyírfacukor (ez lehet kevesebb is)
  • 1,5 liter víz
  • 1-2 teafilter (citrom, fekete tea vagy bármilyen, amely passzol a két gyógynövényhez)

Elkészítése:

Tegyél fel egy edényben másfél liter vizet főni, majd add hozzá a bazsalikomot, a mentát és a cukrot vagy a mézet. Közben készítsd el a teát fél liter vízben. Amikor mindkét főzet alaposan lehűlt, akkor öntsd össze azokat, majd szűrd le a kapott elegyet. Tedd hűtőbe. Jégkockával és friss, megmosott menta- és bazsalikomlevelekkel tálald.

Milyen hűsítő ételeket ehetsz még a forró kánikulában? Paradicsomot, zöld színű salátákat, amelyek elsősorban vizet tartalmaznak. Ezek a saláták könnyen emészthetők, hűsítenek és még energiát is szolgáltatnak.

Hagyjon választ!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*