Karácsonyi tojáslikőr poharakba öntve, a háttérben színes fények.

Karácsonykor még akkor is fogyaszthatsz némi alkoholt, ha egyébként vigyázol a vonalaidra. Vannak azonban olyanok, akik még ilyenkor sem szeretnék feladni egészséges életmódjukat, ami teljesen érhető. Szerencsére nagyon sok olyan italkülönlegesség létezik, amely semmilyen egészségtelen összetevőt és alkoholt sem – vagy csak minimális mennyiségben – tartalmaz, és ezeket te magad is könnyedén elkészítheted akár karácsonyra, akár szilveszterre.

Tojáslikőr szerecsendióval

Hozzávalók:

  • 0,5 liter kókusztej
  • 0,5 dl frissen főzött feketekávé cukor és tej nélkül
  • 1 evőkanál rum
  • 1 evőkanál vaníliaaroma
  • 0,5 teáskanál fahéj
  • néhány csipet őrölt szerecsendió
  • 1-2 evőkanál méz
  • 5 tojássárgája

Elkészítése:

Főzz egy adag kávét, majd különíts el belőle fél deciliternyit. Egy keverőtálban először verd fel alaposan a tojások sárgáját és a mézet, majd fokozatosan adagold hozzá a kókusztejet, a rumot, a vaníliaaromát, a fahéjat és a szerecsendiót. Habverővel alaposan keverd össze a hozzávalókat, majd az egész elegyet öntsd egy edénybe, és forrald össze a tojáslikőrt. Éppen csak egy kicsit kell felfőzni, majd vedd le a tűzhelyről és keverd hozzá a feketekávét. Már csak annyi a dolgod, hogy megvárod, amíg lehűl a likőr. Ezt követően öntsd át egy szép üvegbe, és fogyasztásig tárold hűtőben.

Alkoholmentes karácsonyi puncs hozzávalói:

  • 1 liter karácsonyi hangulatot idéző tea (fahéjas szilva vagy narancs, esetleg téli teák)
  • 1 liter 100%-os almalé (a legjobb olyat választani, amelyben gyümölcsdarabok is vannak)
  • 2-3 evőkanál méz
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • egy kisebb citrom
  • egy kisebb lime
  • 2 narancs
  • ízlés szerint őrölt fahéj
  • ízlés szerint szegfűszeg

Elkészítése:

Készíts a teafilterből egy liter teát. Még forró állapotában adagold hozzá a kétféle fűszert. Ezt követően add hozzá a mézet, a déligyümölcsök kifacsart levét és a vaníliás cukrot. Amennyiben biogyümölcsöt vásároltál, akkor mindegyik gyümölcs héjából reszelhetsz az italhoz egy keveset. Ezután enyhén melegítsd fel az almalevet és add hozzá a teádhoz. Ez az ital nem csupán nagyon egészséges, mivel a vitaminok és a fűszerek erősítik az immunrendszert, hanem emellett még fantasztikus karácsonyi hangulatfokozók és lélekmelegítők is.

Hagyjon választ!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*