Grillezett ananászszeletek zsírpapíron.

Nyáron mindenképpen ki kell használnunk, hogy ennyiféle zöldség és gyümölcs áll a rendelkezésünkre, hiszen ezek a táplálékok tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van, mindemellett pedig nagyon ízletesek is.

Az egyik ilyen nyári gyümölcs a cseresznye, amely tele van antocián vegyületekkel. Ezek adják a gyümölcs mélyvörös színét és ezek gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Nyáron le is fagyaszthatjuk, így nemcsak egy nagyon egészséges gyümölcsöt ehetünk, hanem ez a gyümölcs még alaposan le is hűthet bennünket.

A másik étel, amely eredményesen veszi fel a harcot a nagy hőséggel, ez nem más, mint a gazpacho, amely tartalmaz paradicsomot, uborkát, vöröshagymát, fokhagymát és természetesen paprikát is.

Nyáron ananászt is ehetsz, hiszen nemcsak vitaminokban gazdag, de még kalóriát is csak keveset tartalmaz. Mindamellett sok-sok rost is van benne, így hamar jóllakottnak érezheted magad. Emellett említést érdemel a benne lévő bromelain nevű enzim, amely gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Nyáron próbáld ki a grillezett ananászt, mert nagyon ízletes.

Nyáron egyél cevichét, amely nem más, mint citromlében marinált hal, amelyet Peruban is előszeretettel fogyasztanak az emberek. A ceviche tele van fehérjével és szívbarát omega-3 zsírsavval. Ehhez a recepthez többek között szükség lesz halra, chilire, citromlére, olívaolajra, korianderre, zöldhagymára, fokhagymára és sóra.

A görögdinnye is rendkívül egészséges, hiszen tartalmaz A- és C-vitamint, likopint, több mint kilencven százalékban tartalmaz vizet és nagyon frissítő. Egy remek előételt is készíthetsz belőle friss menta, citromlé és feta sajt hozzáadásával.

Ha már kietted a görögdinnye belsejét, és csak a héja maradt meg, ne dobd ki, mert remek savanyúságot készíthetsz belőle.

Készíts fagyasztott smoothie-t vagy gyümölcsökből jégkrémet. Ezek ugyanis nem tartalmaznak hozzáadott cukrot és annyit ehetünk belőlük, amennyit csak akarunk. Először csak gyümölcsökkel kísérleteztem, de ma már olyan jégkrémet is készetek, amely akár olyan összetevőket is tartalmazhat, mint saláta, eper és kakukkfű. Nagyon finom és egy immunerősítő vitaminbomba.

A gyümölcsös salsa a nyár egyik nagy kedvence lehet, hiszen egyaránt nagyon könnyű és frissítő köret lehet grillezett hal vagy csirke mellé is.

Hagyjon választ!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*