Őszi zöldségek és gyümölcsök: sütőtök, alma, körte, gránátalma, zöld dió, füge.

Ősszel rengeteg zöldséget és gyümölcsöt fogyaszthatunk, hiszen az őszi hónapokra már sokféle szupertáplálék beérik, így a fogyókúrás étrendünket sem olyan nehéz összeállítani.

Az őszi zöldségek közül a petrezselyemgyökér az egyik legegészségesebb zöldség, hiszen rengeteg C-vitamin található benne, amely az immunrendszerünket képes megerősíteni. Ezen kívül gazdag K-vitaminban, amely a véralvadást szabályozza. Ez a zöldség kalciumban és folsavban is bővelkedik. A zöldséget fogyaszthatod önmagában vagy citrusos dresszinggel leöntve salátának is.

Az ősz a kelkáposzta ideje is. Nagyon sok A-, C- és K-vitamint tartalmaz. A kelkáposzta egy remek antioxidáns és gyulladáscsökkentő zöldség, amely védelmezi a szív egészségét, megakadályozza a daganatos megbetegedések kialakulását, a rost-, illetve a magnéziumtartalma pedig a jó emésztést segíti elő.

Az egyik bélműködést szabályozó zöldség a cékla, mivel rengeteg rostot és vizet tartalmaz. Csak kevés szénhidrát van benne és alacsony a glikémiás indexe, így nem okoz vércukorszint-ingadozást sem.

A gránátalmának számos egészségügyi hatása ismeretes. Maga a gyümölcs és annak leve védelmet nyújt egyes daganatos betegségekkel szemben, de az Alzheimer-kór ellen is védelmet élvezhetünk általa. Mindemellett elősegíti a véráramlást, és egyensúlyban tartja a vérnyomást, illetve a koleszterinszintet. A gránátalma azért is szupertáplálék, mivel tele van antioxidáns vegyületekkel, de rostot és E-vitamint is sokat tartalmaz.

A kelbimbó is tele van antioxidánsokkal. Van benne C-és K-vitamin, folsav és rengeteg rost.

Ha mindennap legalább egy almát megeszel, biztos, hogy nem kell gyakran orvoshoz járnod, hiszen az almában sok pektin van, amely a bélműködést és az emésztést szabályozza. De a legfontosabb, hogy a koleszterint is rendben tartja, márpedig a magas koleszterinszint sok betegség okozója lehet.

A narancsban sok C-vitamin, antioxidáns és rost található. Az antioxidánsok közömbösítik a káros hatású szabad gyököket, amelyek sok betegség, többek között a szívbetegségek és daganatos betegségek okozói lehetnek.

A tökben immunerősítő vitaminok – A- és C-vitamin – találhatók. Ezek a vitaminok a bőr és a szem egészségét is védelmezik. A sütőtök magja kiváló forrása a cinknek, amely testünk gyógyulási folyamatait segíti elő.

Egyes gyógynövények szupertáplálékként is funkcionálhatnak. Az oregánó és a rozmaring antibakteriális hatásokkal rendelkeznek és sok antioxidáns vegyületet tartalmaznak.

A jégcsapretek rengeteg C-vitamint tartalmaz, de rostban és káliumban is bővelkedik. A kálium a vérnyomás szabályozásában játszik kiemelkedő szerepet.

A mángold a következő vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag: A-, C-, E- és K-vitamin, illetve magnézium és kálium. Ősszel készíts belőle ízletes salátát, amelyet önmagában,vagy párolt, grillezett húsok mellé is bátran fogyaszthatsz.

A karfiol is meglehetősen gazdag tápanyagokban, mint például C-vitamin, kálium és B6-vitamin. Az emésztésnek is jót tesz, hiszen tele van értékes rosttal.

Hagyjon választ!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*