Friss saláta zöldspárgával, paradicsommal, rukkolával, bazsalikommal és vékony sajtszeletekkel.

A spárga egy egészséges eledel mindenki számára, de a diétázóknak szinte kötelező lenne a fogyasztása, hiszen egy kalóriaszegény, ám mégis tápláló étekről van szó. Kiválóan méregteleníti az emberi szervezetet, kitűnő vízhajtó, így az anyagcserére is pozitív hatást gyakorol, amely a fogyásunkat képes elősegíteni. A spárgának magas a rosttartalma, amely a bélrendszert képes alaposan megtisztítani a felesleges anyagoktól. Tarthatsz úgynevezett spárgakúrát is, hiszen ez nemcsak belülről tesz egészségesebbé, hanem a külsődön is látható nyoma lesz, hiszen a bőröd sokkal üdébbnek és frissebbnek hat majd. Eheted főve, párolva, köretnek, salátának elkészítve, de még finom turmixitalt is készíthetsz belőle. Az alábbiakban két spárgából készült saláta receptjét olvashatod. Ajánlom kipróbálásra ezeket a salátákat, mert valóban nagyon ízletesek.

Spárgasaláta bazsalikommal és almával

Hozzávalók:

  • 1 kis fej saláta
  • 20 dkg spárga
  • 1 alma
  • 2 paradicsom
  • 4 bazsalikomlevél
  • fél biocitrom
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • egy maréknyi pirított dió

Elkészítése:

A spárgákat alaposan mosd meg, majd vágd le a fejrészüket. Mosd meg és hámozd meg az almát és a paradicsomot, majd vágd fel azokat apró kockákra. A salátát és a bazsalikomleveleket is mosd meg és tépkedd azokat apró darabokra. Terítsd ki azokat egy tiszta konyharuhára, hogy egy kicsit megszáradjanak.

Forrázd le a spárgát, majd hideg vízben hűtsd le. Tegyél félre egy kevés bazsalikomot, a többi hozzávalót pedig alaposan keverd össze egy salátástálban.

Reszeld le a citromot, majd facsard ki a levét. Tedd egy kis üvegtálkába, majd keverd hozzá az olívaolajat és az apróra vágott bazsalikomot. De le is turmixolhatod, illetve az öntetet egy éjszakára hűtőbe is teheted, hogy az ízek alaposan összeérjenek. Öntsd az öntetet a salátára, végezetül pedig szórd meg a salátát pirított dióval.

Mézes-citromos spárgasaláta

Hozzávalók:

  • 25 dkg spárga
  • 1-2 szem burgonya
  • fél biocitrom
  • 4-5 evőkanál olívaolaj
  • fél teáskanál méz
  • fél teáskanál mustár
  • ízlés szerint só és bors

Elkészítése:

A spárgát tisztítsd meg, majd főzd roppanósan puhára. A burgonyát is főzd meg, majd vágd fel kisebb karikákra vagy kockákra. Vágd ketté a fél citromot. Egyik felét facsard ki egy kisebb üvegtányérba, míg a másik felét hámozd meg, magozd ki, majd szeleteld fel. Amikor kihűltek a zöldségek, akkor tedd azokat egy salátástálba a feldarabolt citrommal egyetemben.

Egy üvegben alaposan keverd össze a citromlevet, a mézet, a mustárt, az olívaolajat és a fűszereket. Öntsd az öntetet a salátára, majd tálalás előtt tedd azt egy-két órára a hűtőszekrénybe.

Hagyjon választ!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*