Rétegezett citromos pohárkrém, a tetején holipnivel.

Szilveszterkor szeretünk finom édességekkel kedveskedni a vendégeinknek, na és persze saját magunknak is. Miért ne lehetne ezeket a desszerteket egészségesen elkészíteni? Szerencsére manapság rengeteg alapanyag közül válogathatunk, persze ahhoz az kell, hogy ne mindent készen vegyünk, hanem szeressünk sürögni-forogni a konyhában. Most egy mennyei pohárkrém receptjét olvashatod. Ezekkel a nyalánkságokkal mindig nagy sikert aratok a családom körében, így idén te is megörvendeztetheted a vendégeidet ezzel a finomsággal.

Fűszeres, kókuszos, citromos pohárkrém hozzávalói:

  • 3 nagyobb citrom (plusz 1 a díszítéshez)
  • 1-2 evőkanál citromfűszörp
  • 2 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 2 nagy poharas natúr joghurt
  • egy csomag kókuszos keksz (te is sütheted, de vehetsz készen is ízlésednek megfelelőt)
  • 1-2 evőkanál kókuszreszelék
  • 8 evőkanál rózsavíz
  • 2 evőkanál méz (használhatsz nyírfacukrot is)
  • ízlés szerint őrölt kardamom

Elkészítése:

Hámozd meg a citromot, vágd fel apró darabokra és a magokat távolítsd el a gyümölcsből. Tedd egy edénybe a citromfűszörppel, a frissen facsart citromlével, a kókuszreszelékkel és a kardamommal egyetemben. Főzd össze a hozzávalókat, de ez ne tartson 3-4 percnél tovább.

Egy edényben keverd össze alaposan a joghurtot, a mézet és a rózsavizet.

Vegyél elő 8 darab üvegtányért vagy kelyhet, majd mindegyikbe tegyél összetört kókuszos kekszet. Majd önts rájuk a mézes, joghurtos, rózsavizes elegyből. Végezetül mindegyik pohárba kanalazzál egy keveset abból az elegyből, amelyet a szorgoskodásod elején összefőztél, de csak azután, miután egy kicsit lehűlt.

Ha egészségesen szeretnéd elkészíteni ezt a desszertet, akkor a legjobb, ha a kókuszos kekszet és a citromfűszörpöt is te magad készíted, és csak egészséges és friss alapanyagokat használsz.

Ez a desszert még pikánsabb lehet, ha egy kevés citromszirupot öntesz a tetejére, természetesen ezt is csak egészséges hozzávalókból. Hogyan készítsd el? Itt az arányokat nem adom meg, hiszen mindenki annyi citromszirupot főz, amennyit csak szeretne, mivel ezt nemcsak ehhez a desszerthez, hanem más nyalánkságokhoz is fel lehet használni. Egy edénybe tegyél nyírfacukrot, frissen facsart citromlevet és reszelt citromhéjat – ezt csak akkor, ha biocitromot használsz –, és kavargasd addig, míg a cukor elolvad. Majd főzd a szirupot legalább 10-15 percig, míg az kellőképpen besűrűsödik. A szirupból csak közvetlenül tálalás előtt önts egy keveset erre a fenséges desszertre.

Hagyjon választ!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*