Reszelt cékla, mellette a zöldség, reszelő, olívaolaj és mentalevél.

A cékla nemcsak nagyon finom, de rendkívül egészséges is. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de a kalóriatartalma is rendkívül alacsony, így akár mindennap és rendszeresen is fogyaszthatjuk.

A cékla mint a vitaminok és ásványi anyagok tárháza

A cékla rendkívül sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. A cékla gazdag forrása a C-vitaminnak, a folátnak, a B6-vitaminnak, a magnéziumnak, a káliumnak, a foszfornak, a mangánnak és a vasnak. A növényben található növényi pigmentek és szervetlen nitrátok számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek.

A cékla mint a legjobb vérnyomás-szabályozó

A cékla nagyon sokat segíthet azoknak, akiknek rendszeresen magas a vérnyomásuk. Vérnyomáscsökkentő szerepe a benne található nitrátoknak köszönhető, hatásukra tágulnak az erek, amely vérnyomáscsökkenéssel jár együtt. A magas vérnyomás azért is olyan veszélyes, mivel ez megnöveli a szívroham, a stroke és a szívelégtelenség kialakulásának a kockázatát.

Még a gyulladás ellen is hat

A cékla kiemelkedő szerepet tölt be a gyulladáscsökkentésben. A krónikus gyulladás szerepet játszik az elhízás, a májbetegség, a rákos betegségek és a szívbetegség kialakulásában. A cékla olyan növényi pigmenteket tartalmaz, amelyek csökkentik a szervezetben kialakuló gyulladásokat.

Az emésztésre gyakorolt hatás

A cékla az emésztést is megtámogatja. Hogyan? A cékla nagyon sok rostot tartalmaz. A rostok szerepet játszanak az egészséges emésztés fenntartásában, mindemellett a jó bélbaktériumok elszaporodását is nagyban elősegítik. A cékla rendszeres fogyasztásával megelőzhetővé válik a gyulladásos bélbetegség és a székrekedés is. Mivel a cékla sok-sok rostot is tartalmaz, így csökkenhet a krónikus betegségek kialakulásának a kockázata, mint például vastagbélrák, 2-es típusú cukorbetegség és szívbetegség.

Céklasaláta hozzávalói:

  • 1 nagyobb fej cékla
  • 1 közepes fej saláta
  • 1 közepes alma
  • 2 evőkanál szőlőmagolaj
  • fél citrom frissen facsart leve
  • 1-1 csipet só és bors

Elkészítése:

Mossuk meg a salátát és tépkedjük kisebb darabokra. Hámozzuk meg az almát és a céklát, majd vékonyan reszeljük azokat le. Keverjük össze a hozzávalókat. Egy kisebb tálkában keverjük össze a szőlőmagolajat, a fűszereket és a fél citrom frissen facsart levét. Öntsük a dresszinget a salátára.

Hagyjon választ!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

*